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2019/07/05

品評会としょうゆ応援隊の皆さん

ここ醤油会館では、きのう、今日の二日間、全国醤油品評会の審査が行われていました。。。
品評会2019
審査員の皆さん、いつになく?真剣です!(笑)


そして、一般公開が行われている今日の午後には
『しょうゆ応援隊』の皆さんが出品しょうゆのきき味にチャレンジするために来てくださいました!!
しょうゆ応援隊2019 1

しょうゆ応援隊2019 2
上位に入賞したしょうゆがわかりましたでしょうか?

こんなにもたくさんの若い方々にいらっしゃていただいてとってもうれしいです♪
しょうゆ応援隊の皆さん、どうかこれからもしょうゆをご贔屓によろしくお願いいたします!!


#しょうゆ応援隊
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2019/06/27

焼おにぎり

ローソンで見つけた『直火で焼いた焼おにぎり』
ソッコーで購入!!(笑)
直火で焼いた焼おにぎり
ヒゲタさんの本膳を使用しているとのこと。。。
しょうゆがたっぷりとからんでいて超ウマウマでした♪

ちっちゃく「温めておいしい」って書いてあるのに気付かずに冷たいまま食べてしまいました・・・(^_^;)
たしかに温めた方が美味しそう。。。



2019/06/19

ブラックサンダー

ブラックサンダー 雷神風 濃口しょうゆ味!ブラックサンダーしょうゆ味
すぐに食べちゃって中身の写真がないのですが、ナニカ?(笑)
2019/05/21

粉末しょうゆ

超久しぶりのエントリー・・・(滝汗)

1ヶ月以上エントリーがないと一番上に広告が出ちゃうシステムのようで(^_^;)
ファン?(笑)の皆様にはご不便をお掛けしまして誠に申し訳ございませんでした<(_ _)>

というわけで、今回ご紹介するのは・・・
『粉末しょうゆ』
パウダーしょうゆ1
和歌山県湯浅町の角長さんのthe SOY POWDER

どう使うか悩んだ末、まずはサラダにかけて食べてみることにしました。。。
パウダーしょうゆ2
当然ですが、ドレッシングと違い脂っこくなく、さっぱりとした味わいです!
これはクセになりそう。。。

次は冷奴にでもかけてみますか。。。
2019/03/18

三度づけ

お客様からいただいた割り餅 しょう油 “三度づけ” 』 
三度づけ1

職員一同でご馳走になりました!
三度づけ2
しょうゆに三度づけしただけに超美味しかったです~♪

ちょっぴり塩分高めです(笑)



#しょうゆ応援隊
2019/03/06

本日のおやつ

本日のおやつ♪
じゃがビー バターしょうゆ
じゃがビー
2019/02/28

透明なしょうゆ!?

Y尋くんからネタを提供してもらいました

その名も『透明醤油』!
ホントに透明です!!!
透明醤油1
素敵なガラス壜入り。。。マジ透明で化粧水のようです

早速きき味皿に注いでみても・・・透明!!!(笑)
透明醤油2
日本酒みたいですが、嗅ぐとしっかりとしょうゆのイイ香りがします!!(不思議な感覚)

「この水をつけて食べてみて!」って刺身や寿司を食べさせるドッキリを仕掛けてみたくなりました(笑)

ちなみに山葵や辛子を溶いてみたらどうなるのでしょう?
Y尋くん、試してみてください!結果報告待ってます。。。
2019/02/22

関税撤廃!

2月1日、日欧EPA(経済連携協定)が発効しましたね

しょうゆはこれまでEU諸国へ輸出する時には7.7%の関税がかかっていました!

それがこの2月1日からは撤廃!!
今後ヨーロッパへのしょうゆの輸出が大きく伸びていくのは確実です

厳しい国内市場の醤油業界にとって追い風が吹いてくれることを大いに期待したいと思います。。。

日欧EPA発効
2019/02/13

バレンタインデー

I 川さんから情報・・・
メリーチョコレートから醤油味?のチョコが出ているとか。。。

今年のバレンタインデー用として発売されている『TSUWAMONO(つわもの)』です
つわもの1
「TSUWAMONO( つわもの)」とは戦国時代に活躍した英雄たちがテーマのブランドだそうで
熱き魂、高い志、自らの意志を貫く姿、大胆で感性に富んだ美意識など
「つわもの」たちが持つ研ぎ澄まされたサムライスピリットを個性豊かなチョコレートで表現しているとのこと・・・

ま、よくわかりませんが(笑)、気になるのは醤油味はどれ?
つわもの2
それぞれ戦国武将の名前がついているようですが、醤油味はこの馬のデザインのもの
醤油味は戦国武将ではなく馬・・・(^_^;)ここでも脇役か・・・(笑)

で、買おうと思ってオンラインショップを見てみるとすでに売り切れ・・・(^_^;)
あちこちのショップも覗いてみたのですが見当たらず・・・
(オジサンがひとりでバレンタインチョコの売り場をウロウロ・・・笑)

などとガッカリしていたら・・・F島さんからバレンタインチョコのプレゼント~♪ 
(一日早いですけど・・・笑)
2019バレンタイン1
「ブログネタにどうぞ」って、義理チョコですがナニか?(笑)

さっそく開けてみると・・・
2019バレンタイン2
しょうゆ卓上ビン型とは恐れ入りました!

サクサクなチョコが詰まっています。。。
2019バレンタイン3

「特選」!(笑)
2019バレンタイン4

一括表示を見ると・・・品名『しょう油びんチョコ』!!(ナイス!)
2019バレンタイン5
残念ながら、しょうゆは使われていないようです・・・(^_^;)


F島さん、美味しかったですよ~♪
義理チョコ、あざ~す!(笑)


明日は本命チョコ、もらえるのか?(笑)
2019/01/29

醬油めし

『醬油めし』ってご存知ですか?

昔からJR松山駅(愛媛県)で売られていた名物駅弁なのですが、
一度消滅してその後カムバックしたという話です・・・

以下、日本経済新聞の記事(2018/10/25)を転載させていただきます

松山の名物駅弁「醤油めし」復活 伝統の味を継承』

 JR四国の子会社、四国キヨスク(高松市)とステーションクリエイト東四国(同市)は、
 駅弁「松山名物 醤油めし」の販売を再開した。
 製造元の廃業で4月に販売を終了したが、三好野本店(岡山市)がレシピを受け継ぎ、
 伝統の味を復活させた。

 約60年にわたり鈴木弁当店(愛媛県松前町)が製造してきた弁当で、
 ふるさとの駅弁として親しまれていた。
 4月の廃業で松山駅から駅弁はなくなっており、ファンなどから復活を望む声が出ていた。

 ゴボウや油揚げを入れて濃い口しょうゆで炊き込んだご飯の上に、錦糸卵や山菜がのっている。
 タケノコや鶏肉煮、赤カブの漬物などが添えられている。

 地元の言葉「伊予弁」を番付形式で記載するパッケージも継承されている。
 松山駅や高松駅にて780円で販売中。


醬油めし

実は以前食べたことがあって、
ブログネタ的にもう一度食べたいと思っていた矢先の消滅だったのでショックを受けていたのですが(笑)、良かったです~♪
三好野本店さん、ありがとうございます!(笑)

ちなみに地元友人の情報によると、ウチの近くのスーパーの駅弁フェアで売っていたとか!
マジ?(^_^;)・・・残念~!!
仕方ない・・・サンライズ瀬戸に乗って買いに行くか・・・(笑)