醤油会館

我らが醤油会館、早いもので竣工から15年。。。
只今、ビル全体で空調機器の交換工事中です

#しょうゆ応援隊

半纏？法被？

モデル：管理人（笑）

これって半纏（はんてん）？法被（はっぴ）？
どちらも正解のようですね
実は私も半纏と言ったり、法被と言ったり、その時の気分で？言ってたりして（笑）

#しょうゆ応援隊

野田市駅

野田市駅♪
（『市（し）』が付いているのがミソ）（笑）



駅名看板にもネーミングライツがあるのか知りませんが、ナント！【kikkoman（もの知りしょうゆ館前）】の文字が！！
路線バスの車内で「次は〇〇停留所、△△病院前です！」なんて言ってるあれと同じ？

#しょうゆ応援隊

日本橋ＳＯＹＩＣビル

私たちが入居しているビルは日本橋ＳＯＹＩＣビルといいます。。。

ＳＯＹＩＣとはイッタイ？
実は・・・
　SOYsauce（しょうゆ）
　Information(情報）
　Center（センター）
の略なんです！

どこかで聞いたような・・・
そう、醤油業界でＰＲを担っている団体『しょうゆ情報センター』と一緒なんです（笑）



#しょうゆ応援隊

創業１５０年以上

我が千葉県、6月15日に誕生から150周年を迎えたそうです

これにあわせて、帝国データバンク千葉支店が千葉県内企業で2023年に創業から150年以上となる企業の調査を行ったところ、150社あったとのこと！
150社とはまた奇遇ですね（笑）

その中には1645年創業のヤマサ醤油さんがいらっしゃいます！！
ナント！創業から378年！！
スゴイですね～♪

あれ？でもヒゲタ醤油さんて1616年創業でしたよね？
400年超！！！（報道では名前が挙がっていないのは本社が東京だから？）

きっと他の醤油屋さんもいらっしゃるはずですね
調べてみます。。。

ほかに有名な企業としては、1758年創業イオンさんの名前も。。。
創業地は三重県じゃなかったでしたっけ？（現在の本社は千葉市だから？）
ちなみに創業当時はイオンという名前ではなかったですよねぇ？（笑）

#しょうゆ応援隊

『しょうゆ差し』ってググったら・・・

『しょうゆ差し』ってググったら・・・

「スシロー迷惑動画、しょうゆ差しなめた少年を提訴…６７００万円損賠請求」という記事が出てきて、何ともやるせない気持ちに・・・

気を取り直してカオナシしょうゆ差しの動画でも観ようっと♪


#しょうゆ応援隊

上花輪歴史館

『上花輪歴史館（千葉県野田市）』に行ってきました！
地元ネタでスミマセン(^^;





【上花輪歴史館とは】WEBサイトより引用
上花輪歴史館は、上花輪村に古くから居住し江戸時代には当村の名主であり、また醤油醸造を家業としていた高梨兵左衛門(たかなし ひょうざえもん)家[高梨本家]が、永年に渡って保存してきた歴史的価値の高い居宅・庭園・土蔵・屋敷林・社祠等と、その中に収蔵されていた生活用具・醸造用具・地方文書・醸造文書等を一般に公開して、郷土の歴史と文化を研究する一助にしていただきたく、平成6年に開設いたしました。

#しょうゆ応援隊

桶と樽

【桶（おけ）】と【樽（たる）】の違いをご存じですか？

ぱっと見同じようなのですが、大きな違いは桶は開放されていて、樽は密閉されていることです
桶なのか樽なのか迷った時には（そんなシチュエーションあまりないですけど（笑 ）、密閉しない風呂桶を思い出してみてください

ちなみに、先日千葉県野田市の上花輪歴史館でいただいてきた資料によると、桶は基本柾目（まさめ）、樽は基本板目（いため）との記述がありました（なるほど）

（公益財団法人髙梨本家 上花輪歴史館　資料より）

昔の輸送容器だった樽はしょうゆには使われなくなってしまいました
もろみを仕込む木桶は昔に比べたら大変少なくなってしまいましたが、今でも各地の醤油屋さんで使われています。。。



#しょうゆ応援隊

日本橋小網町

醤油会館（日本橋SOYICビル）がある東京都日本橋小網町周辺にはいくつもの醤油メーカーの事務所があります
このマップにはありませんが、約10年ほど前までは醤油会館の北側の向かいにキッコーマン東京支店のビルもありました

なぜ集中しているのでしょう？
その理由を紐解くと江戸時代まで遡ります
江戸時代にはこのあたりに醤油屋さんや醤油問屋さんの蔵があり、生産地より舟で運ばれてきたしょうゆが小網町周辺の蔵の前で荷下ろしされていました
今でもその名残りでこのあたりにしょうゆメーカーの東京支社などがあるのではと考えられています。。。

※現在、ヤマサ醤油東京支社は建て替え工事中です



現在、醤油会館（日本橋SOYICビル）があるあたりの古地図
醤油会館のエントランス前の道路名は『稲荷掘（とうかんぼり）通り』というのですが、江戸時代の地図にも『稲荷掘（ﾄｳｶﾝﾎﾞﾘ）』の記述があるところから、位置関係でみると恐らく醤油会館は尾張殿という大名？（尾張徳川家？）のお屋敷跡に建ってるっぽいです。。。

ちなみに鬼平犯科帳の第23巻「炎の色(おまさとお園)」で押し込み（強盗のこと）の被害にあってしまう醤油酢問屋の野田屋卯兵衛のお店は、箱崎町二丁目（お隣りの町会）にあったという設定です。。。



#しょうゆ応援隊

プリンにしょうゆをかけるとウニの味！？

『プリンにしょうゆをかけるとウニの味になる』と言われているのをご存知でしょうか？
早速プリンに美味しいしょうゆをかけてみたのですが・・・



しょうゆをかけ過ぎて、しょうゆの味しかしないプリンになってしまいました・・・（爆）


#しょうゆ応援隊