醤油ゼリー

K藤さん(だったと思うのですが…違ってたらゴメンナサイ(^_^; )からお土産にいただいた
山口県下関市の赤間醸造さんの『醤油ゼリー』!

醤油ゼリー1

包装がシックな色合いでいかにもしょうゆて感じでステキですね。。。

赤間醸造さんのWEBサイトの説明によると・・・
 「醤油ゼリーは杉樽で熟成させた濃口醬油の一番搾りだけで作りました。
  蔵元ならではの美しい琥珀色のゼリーです。
  北海道産の黒豆もおいしいアクセントになっています。」


「杉樽で・・・」、「・・・一番搾りだけで・・・」というのがスッゴクそそりますね~(笑)

では早速食べてみましょ~!

醤油ゼリー2

本当にキレイな琥珀色をしています
しょうゆの香りがほんのりと漂ってきました。。。
お味はみたらし団子のたれがゼリーになったような感じ♪
黒豆もおっしゃるとおりアクセントになっています
包装同様、とってもシックな味わいで美味しゅうございました!!

下関に行ったら絶対、お土産に買お~っと!

K藤さん(でよいのか?)ごちそうさまでした!!
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やめられない、とまらない、かっぱえびせん♪♪

少し前のことになりますが(^_^;)
かっぱえびせんを大人買いしてしまいました!(笑)
かっぱえびせん2017 1
九州しょうゆ、関西だししょうゆ、白しょうゆ


九州しょうゆ味は「まろやかな甘さ」が超ウマウマ!
かっぱえびせん2017 2


白しょうゆも「ほんのり甘み」で超ウマウマ!
かっぱえびせん2017 3

かっぱえびせん、しょうゆとの相性がとっても良いですよね~

ノーマルのものより塩味がさっぱりとしていることもあって・・・
♪♪やめられない、とまらない、かっぱえびせん~♪♪(笑)


江夏醤油キャラメル

M本くん、いつもネタ提供あざ~す!

本日のネタは『江夏醤油キャラメル
宮崎県のヤマエ食品工業さん(江夏喜一郎社長)のしょうゆをたっぷりと使ったキャラメルです
江夏醤油キャラメル1
商品名をあえて”江夏醤油”として、ノスタルジックなキャラメルをイメージするパッケージですね


江夏醤油キャラメル2
生クリームにしょうゆを練り込んだのでなく、
しょうゆに生クリームを練り込んだ、と言ってるところがステキです♪


では、いただきま~す!
江夏醤油キャラメル3
やはり、相当しょうゆのパンチが効いています
そして生クリームとのマッチングが素晴らしいです
超ウマウマでした~♪

M本くん、ご馳走様でした!

かっぱえびせん『匠海』 再仕込み醤油味

F井さん、ゴチになります♪

かっぱえびせん 匠海 再仕込み醤油味
かっぱえびせん匠海1
F井さんの故郷である広島の工場で造られています(帰郷した時のお土産にいただきました)


そして、使われているしょうゆはというと・・・地元広島川中醤油さんの再仕込醤油!!
かっぱえびせん匠海2
徳島県吉野川産のすじ青のり仕立てで、広島県産”海人の藻塩(あまびとのもしお)”も使用


では、封を開けてみましょ~
かっぱえびせん匠海 99


藻塩より再仕込み醤油の風味が勝っているようで、しょうゆ味が超ウマウマでした♪
見た目よりさっぱりとした風味に仕上がっています
かっぱえびせん匠海 100


上質なえびせん、全国展開してもイケそうです!!

オペラ座の怪人 ひょうちゃん封入中!

崎陽軒の『特製シウマイ』(しゅうまいではなくてシウマイなんですね…笑)に付いている
しょうゆ用容器ひょうちゃん!
オペラ座崎陽軒1
劇団四季によるミュージカル”オペラ座の怪人”とのコラボ中で、怪人の顔が描いてあるそうです


5月下旬まで。。。
オペラ座崎陽軒2
横浜公演だから横浜名物崎陽軒のシウマイ、ということなんですね(ナットク!)


全部で6種類!
オペラ座崎陽軒3
オペラ座の怪人ひょうちゃん』という名前までついているんですね・・・(笑)


以上、ネタ提供は、ミュージカル好き?のM本くんからでした
M本くん、コンプリート目指して、日々シウマイを買って帰っているとか。。。(笑)

醬油羊羹

ネタ提供いただきました~!
って誰からだっけ?(^_^;)

最近ボケボケの管理人ですが、疲れた脳には甘いもの!
というわけで、本日はこの醤油羊羹をば。。。
醬油羊羹1

茨城県土浦市の柴沼醤油醸造さんのしょうゆを使った羊羹です
醬油羊羹2

しょうゆの風味が甘みをさっぱりとしてくれて、超ウマウマでした♪

でも、一気に食べてしまって羊羹そのものの写真を撮り忘れてしまいました(^_^;)
やはり、ボケボケのようです・・・(笑)

ここまで書いて思い出しました!
K原さん、ご馳走さま♪
おかげさまで糖分補給できて脳が動き始めました(笑)

くるみゆべし

M本くんからのネタ提供です。。。
いつもありがと~♪ タスカリマス(笑)

静岡くるみゆべし3
静岡出張のお土産、くるみゆべし♪
けどM本くん、いつも管理人の好きなモノを買ってきてくれるよね~(笑)

くるみとゆべしの組み合わせってサイコーなんですよね
あの食感と風味が堪りません♪

しかもしょうゆは必須ですからね~
静岡くるみゆべし1
『さいしこみしょうゆ』が使われています!

別名”甘露しょうゆ”。。。
静岡くるみゆべし2
ラベルのデザインが素敵です

さて、ヨダレがたれそうになってきたので食べてみましょ~!

美味しくないわけがない!(笑)
ウマウマでした~♪

M本くん、ごちそうさま!

しょうが焼きバーガー

マクドナルドの新しいハンバーガー
『しょうが焼きバーガー ヤッキー』を食べましたか?
http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/otegoro/

六本木ヒルズでは、ハンバーガー4D映画?『ヤッキー・ザ・ムービー』の試写&試食会があったとか。。。

しょうが焼きと言えばもちろんしょうゆ

映画はともかく(笑)、このしょうゆ(笑)しょうが焼きバーガー食べてみたいですw♪
三角チョコパイとの相性も良さそうだしぃ♪(笑)

ということで、リニューアルオープンしたてで超混んでいる(^_^;)地元のマックに行ってきました!
ヤッキー1

ジャ~ン!
ヤッキー2
たまねぎがはみ出ててスミマセン(笑)

【感想】しょうがの風味が効いていますが、いかんせんしょうゆを感じることができませんでした・・・残念(^_^;)

三角チョコパイは安定の美味しさでしたが(笑)

焦がし醤油ラーメン@山岡家

先月、地元のラーメン屋さん山岡家に行ってきました!

お目当ては『黒マー油焦がし醤油ラーメン』

黒マー油焦がし醤油ラーメン
 (注意)煮玉子はJAFカード提示での無料トッピングです・・・(笑)

どうやら、しょうゆにコクと甘味を出すために糖を加えて煮詰めて(焦がす?)いるらしい。。。
確かに焦がしたしょうゆのような香りがプンプン!!

黒マー油とフライドオニオンで『焦がし』風味も倍増!?

というわけで、美味しゅうございました♪

ちなみに2月19日までの期間限定だったようです(^_^;)
850円(税込・普通盛)

しょうゆ干しの総選挙

現在、魚の加工品『おばま醤油干し』をテーマに
”若狭おばま お魚祭り 冬の料理総選挙”というイベントが
福井県小浜市内のホテル、旅館やレストランを舞台に開催されています

総選挙と言えばAKBですが(笑)、小浜(おばま)ですからOBM!?(笑)

冗談はさておき(^_^;)
おばま醤油干しとは・・・
ひと塩してしょうゆに浸した干物で、鯖街道の行きつく先の京都で今も人気が高いとか。。。

来店客に投票で選んでもらう料理に使うしょうゆ干しは、
サバ、レンコダイ、アジ、イワシ、カワハギ、アナゴ、ハタハタ、カマスの8種類

サバが美味しそうですが、アナゴも食べてみたいな~(笑)

投票者のなかから抽選で食事券や宿泊券がプレゼントされるそうなので
小浜市に行かれることがあれば投票してみてはいかがでしょうか

期間は2月までだそうです。。。

おばま醤油干し
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