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2013/05/07

柳井ブランド

タイトルにある柳井ブランド、ユニクロのことではありませんよ~!(笑)

柳井ブランド」とは・・・
 山口県柳井市の優れた地域資源を「柳井ブランド」として認証し、
 その販売を支援するとともに「柳井ブランド」の情報発信を通じて
 観光客の誘致を促進するとともに、地域経済の活性化をはかることを目的にしているそう。。。


柳井ブランドのロゴです↓
柳井ブランド ロゴ
柳井在住デザイナーの明田勉さんのデザインで、白壁と金魚ちょうちんをイメージ。。。

そんな柳井ブランドの中にやはりというか当然というか、
『甘露醤油』関連の商品をハッケ~ン♪




甘露ソフト、食べてみたいなぁ。。。
甘露醤油ラーメンもあるとか・・・こちらも食べてみたいなぁ。。。

ところでこの甘露醤油、もろみの仕込み工程でしょうゆを塩水代わりに使用して再度仕込むことから、
JAS(日本農林規格)では「さいしこみしょうゆ」といわれています
江戸時代、岩国藩主があまりのうまさに「甘露、甘露」と絶賛したため甘露醤油と命名されたとも伝えられています
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