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2013/10/24

「和食」が世界の文化遺産に!!!

無形文化遺産に登録を

明るい話題ってやっぱりイイものですね~♪

日本政府がユネスコの無形文化遺産に提案していた
「和食 日本人の伝統的な食文化」について、
事前審査を行う補助機関が新規登録を求める「記載」の勧告をしたというビッグニュースが報じられました!

文化庁によりますと
「過去の事前審査で記載勧告された提案が覆されたことがない」とのことですので、
12月上旬のユネスコの政府間委員会で正式に登録されるのは確実のようです。。。

和食が無形文化遺産に登録されたあかつきには、
しょうゆの需要が拡大すると信じたいです!!!


昨年の「醤油の日」の集いでは
「日本食文化のユネスコの無形文化遺産化推進協議会」の
座長でいらっしゃった熊倉先生にご講演いだだきましたっけ。。。
熊倉先生