• 先日、下総国を巡るドライブ(管理人の趣味です)に行ってきました!お目当ては『発酵の里 こうざき』千葉県の成田空港にほど近い神崎(こうざき)町にある「発酵市場」とカフェ&レストラン「オリゼ」を中心とした道の駅です。。。早速、「発酵市場」へ!入口の杉玉の下には大きな木桶が!地元神崎のヤマウ醤油醸造元さんが使っていたものだそうですほんのりと諸味の香りがしました店内に入ると発酵食品でいっぱい!もちろん、し... 続きを読む

醬油ブロガー

「せうゆ」って、
本当は「しやうゆう」らしい・・・(笑)

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しょうゆ、好きですよね(笑)

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