しょうゆを育ててみよう！～発酵編～ふた月経過

『手づくり醤油の素』を手に入れ、仕込んでから早ふた月が経過しました！

現在はこんな状態です

何だか水分が抜けてきちゃったような・・・(^_^;)
これからは乾燥との戦いになりそうな予感・・・