『桶仕込み保存会』総会に潜入

昨日、醤油会館で・・・
NPO法人桶仕込み保存会さん（代表理事：セーラ・マリ・カミングスさん）が2017年総会を開催！

『桶仕込み保存会』とは・・・

というわけで、管理人はスッゴク気になったので潜入してきちゃいました（笑）


左に立っている方は、木桶づくりが途絶えるのを憂いてナント！木桶づくりをマスターしてしまった
ヤマロク醤油株式会社（香川県小豆島町）の山本社長（本業はもちろん醤油屋さんです）


「やっ樽で～！」「桶（オッケ）～！」



代表理事のセーラさん

セーラさんから
「総会を醤油会館で開催できたということは、発酵文化の輪の広がりの象徴になると思います！」
とのお言葉をいただきました。。。


拝見した総会のご案内には
「2020年の東京オリンピックも一つの大きなチャンスです。末永く世界に羽ばたく桶になりますように、頑張りましょう。」
とありましたが、醤油業界としても木桶の文化を大事にして世界にアピールしていけたらいいなと思った潜入となりました（笑）