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2018/12/13

しょうゆが芋煮文化を支えている!?

只今、私の好きな山形では芋煮シーズン真っ盛り!
きっとあちこちの河原?で芋煮会が開催されているんだろうなぁ・・・(ヨダレ)

芋煮
大鍋とクレーン・・・(笑)

実は総務省の家計調査によると・・・
しょうゆの年間購入額日本一の都市山形市だそうで。。。

ひと世帯でのしょうゆ購入額の全国平均が1,867円のところ、山形市は3,224円でダントツ!!


ちなみに里芋の購入額も日本一!!

ということは、やはり山形名物“芋煮”が購入額を押し上げているのは明らか?


あと山形名物と言えば“玉こんにゃく”!!
こちらもタップリとしょうゆを使いますよねぇ。。。
玉こんにゃく


しょうゆをたくさん使う食文化をもつ山形市、
しばらくはしょうゆ購入額(購入量)日本一の座を譲らないのではないでしょうか。。。

やっぱり山形が好き♪
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