醤油ゼリー

K藤さん(だったと思うのですが…違ってたらゴメンナサイ(^_^; )からお土産にいただいた
山口県下関市の赤間醸造さんの『醤油ゼリー』!

醤油ゼリー1

包装がシックな色合いでいかにもしょうゆて感じでステキですね。。。

赤間醸造さんのWEBサイトの説明によると・・・
 「醤油ゼリーは杉樽で熟成させた濃口醬油の一番搾りだけで作りました。
  蔵元ならではの美しい琥珀色のゼリーです。
  北海道産の黒豆もおいしいアクセントになっています。」


「杉樽で・・・」、「・・・一番搾りだけで・・・」というのがスッゴクそそりますね~(笑)

では早速食べてみましょ~!

醤油ゼリー2

本当にキレイな琥珀色をしています
しょうゆの香りがほんのりと漂ってきました。。。
お味はみたらし団子のたれがゼリーになったような感じ♪
黒豆もおっしゃるとおりアクセントになっています
包装同様、とってもシックな味わいで美味しゅうございました!!

下関に行ったら絶対、お土産に買お~っと!

K藤さん(でよいのか?)ごちそうさまでした!!
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