只今、私の好きな山形では芋煮シーズン真っ盛り！
きっとあちこちの河原？で芋煮会が開催されているんだろうなぁ・・・（ヨダレ）


大鍋とクレーン・・・（笑）

実は総務省の家計調査によると・・・
しょうゆの年間購入額日本一の都市は『山形市』だそうで。。。

ひと世帯でのしょうゆ購入額の全国平均が１,８６７円のところ、山形市は３,２２４円でダントツ！！


ちなみに里芋の購入額も日本一！！

ということは、やはり山形名物“芋煮”が購入額を押し上げているのは明らか？


あと山形名物と言えば“玉こんにゃく”！！
こちらもタップリとしょうゆを使いますよねぇ。。。



しょうゆをたくさん使う食文化をもつ山形市、
しばらくはしょうゆ購入額（購入量）日本一の座を譲らないのではないでしょうか。。。

やっぱり山形が好き♪

Ｆ島さんからネタを提供してもらった
『柿の種　チーズ味＆たまり醤油アーモンド』

「KAKINOTANE FACTORY」って書いてあるから他に違ったフレーバーがあるのかしら？


さて、早速開けてみましょ～
たまり醤油味になっているためか、見た目が素炒りのアーモンドより焦げ茶っぽいです

単なる塩味より味わい深く、チーズ味の柿の種ともマッチしてて超ウマウマでした～♪


Ｆ島さん、ごちそうさまでした！
次のネタ、お待ちしてま～す（笑）

コラボスナック企画第2弾は・・・
『忍者ふわ丸』

「ふわっと消える的な素早い口どけでござる」というキャッチとフレーズと
何とも言えない忍者のイラストに魅かれて買ってしまいました～（笑）


よく見てみると・・・忍者ふわ丸？が頭にしょうゆ差しを乗せています。。。



帆立、いりこ、椎茸の旨みが入った「旨醤油味」とのこと。。。

食べてみたら、たしかにふわっと溶けて、しょうゆのサッパリした味が超ウマウマ～♪

食感を例えるとまさにカール！！！
カールなきあと？を受け継ぐのは忍者ふわ丸だ～！

職人醤油（代表：高橋万太郎さん）のWEBサイト『ＫＩＯＫＥ』を拝見していてハッケンした話題・・・



イタリア初のクラフトビールブルワリーBALADIN（バラデン）を創業したテオムッソさんという方が、ヤマロク醤油の山本社長が造った木桶を使って18ヶ月間熟成させたビールが完成したとのこと。。。



何ゆえテオムッソさんが木桶でビールをつくることになったのか？

それは2015年に開催されたミラノ万博にさかのぼります。。。
その際、展示されていた山本社長がつくった木桶を見て、そして木桶の持つ発酵文化と伝統が消えつつある危機的状況を知り、「状況を広く知らしめたい！」という思いから木桶によるビールづくりがスタートしたそうです

気になるお味の方はというと・・・
「ほのかな杉の香り、軽い酸味が独特のアロマを作り出しています」
とのことですので、是非とも飲んでみたくなりました！
チョット難しそうですが・・・(^_^;)



　【ＫＩＯＫＥ】　https://www.s-shoyu.com/kioke

久々のコラボスナック企画（笑）

第一弾は・・・
『JAPAN PRIDE POTATO　九州焼きのり醤油』



福岡県の宗像と沖の島の周辺が『神宿る島』として世界遺産に登録されたのを祝って？
湖池屋さんから発売されてました（過去形なのは現在はわかりませんので（笑））



「宗像市で製造された醤油」をつくっているのはあのお醤油屋さんかな？


パッケージにあるように「芋品質」「厚み」「揚げ方」「食感」「旨み」ともに申し分がありません
さすがＪＡＰＡＮ ＰＲＩＤＥ！！

きっと宗像のしょうゆのお蔭だと思いますっ！！

ＴＢＳラジオで毎週日曜日に放送している『安住紳一郎の日曜天国』
しょうゆ大使である安住さんがパーソナリティの番組ですから毎週欠かさず？（笑）聴いています！

そんな番組からオリジナルポストカードが届きました！


水彩画家の永山裕子さんの制作によるもので、タイトルは『醬油をかけた人生』だそうです
醤油”に”ではなく”を”というところが面白いですね（笑）

このオリジナルポストカードはメッセージを紹介した全ての方にお送りしているとのこと。。。
欲しい方は番組あてにメッセージを！→こちらからどうぞ

今日は『ＴＫＧの日』！

ＡＫＢでもＳＫＥでもＮＭＢでもありません（笑）
ＴＫＧとは『たまご（T）かけ（K）ごはん（G）』のこと。。。
そうなんです、今日は『たまごかけごはんの日』なんです！

大変申し訳ないながらも、コレステロール値が高めの管理人は(^_^;)
たまごかけごはんを食べることがほとんどありません・・・
などと言いつつ実は誤解からそうしているのですが・・・
近年、コレステロールは体内で合成できる脂質なので、
食事で摂取するコレステロールの影響は少ないということがわかって、
国の摂取基準（目標量）がなくなっているのです

そう！管理人はたまごを食べてもイイんです！！

などと書いていたら無性に食べたくなってしまいました！
たまごかけごはん！！（笑）

ということで、たまごかけごはんになくてはならないモノと言えばぁ・・・
そうです！『しょうゆ』です！！

昔は普通のしょうゆを使っていたわけですが、今はステキな世の中になったものです
たまごかけごはん専用のしょうゆがたくさん販売されているのです

コレクションしてみました（笑）
ラベルはたまごの黄身をイメージしているのでしょう、黄色ベースが多いですね

お味の方はといえばほとんどが甘めの味付けになっています
甘い方が美味しいですもんねぇ。。。

しょうゆは用途に合わせて使い分ける時代です
たまごかけごはんファンの皆さん、是非とも専用しょうゆを使いましょ～！



今晩、絶対に食べるぞ～！（笑）

『醤油発祥の地』として日本遺産に認定された和歌山県湯浅町が
町の魅力を世界に発信しようと
漫画家の里中満智子さんが描き下ろした作品を活用したＰＲ動画を制作して
町のホームページなどで公開しています。。。

その名も『最初の一滴－醤油醸造の発祥の地　紀州湯浅』



英語バージョンもあります！


となんとも贅沢な動画なわけですが、里中先生としょうゆや湯浅町との関係がスッゴク気になります（笑）

そして、しらす丼食べたい・・・（笑）

10月１日の『醤油の日の集い』も無事？（笑）終了～！（ホッ）


第46回全国醤油品評会の『農林水産大臣賞』と『食料産業局長賞』を受賞された皆さん

その第一部で上映された
『農林水産大臣賞』を受賞された4社の紹介動画をご覧いただきたいと思います

皆さん、しょうゆづくりにかける想いが熱いです！！

１０月１日は『醤油の日』！

本日のイベント『醤油の日の集い』ではこの半纏を着て頑張ります！！

しょうゆ情報センター＠しょうゆ応援隊【公式】

#しょうゆ応援隊　#醤油の日　#醤油の日の集い　#しょうゆ　#醤油