以前お伝えした暗黒ノ醤油シリーズ？（笑）のＴシャツを着てみました！
ちょっと季節外れですが（笑）公開します(*^ ^*)
意外とイケてる！？（笑）

#しょうゆ応援隊

福岡のＹ村さんが送ってくださいました♪
ありがとうございます！
『福岡県は醤油屋けん！』めんべい、食べたかったんですよね〜（めんべいファンなもので）
ほんのりしょうゆ風味で美味～♪

#福岡県醤油工業協同組合
#福岡県は醤油屋けん！
#福岡醤油
#めんべい
#しょうゆ応援隊

東京駅改札内に木桶が展示されているとのことで行って参りました！

スゴイ存在感！！（エキュート東京/京葉ストリートにて）


お隣には仕掛け人高橋万太郎さんの職人醤油。。。


木桶をあとにしてエキュート東京/京葉ストリートの店舗に進んでいくと・・・
しょうゆを使った美味しそうなスイーツが！（笑）
小岩井農場の『みたらしソフトクリーム』♪


そして職場へのお土産に買った和楽紅屋の『鳥居醤油ロール』♪（復刻？）


どちらも２２日（月）までの限定販売だそうです
急いで行ってみましょ～！！

#しょうゆ応援隊

お味噌ネタですけど（笑）

群馬県醤油味噌工業協同組合さんのTwitterでのプレゼント企画に応募してみたところ、ナント！当選しました～！
ありがとうございます！！
でも何かｽﾐﾏｾﾝ(^^;



高崎市の糀屋さんのお味噌です
美味しそう♪
まずはみそ汁から食してみます。。。

サイトのＵＲＬの『komenohana』ってステキです（米＋花＝糀）

ぬれてるマンボー？


いわゆるぬれ煎餅でした


『甘辛みそ』となってますが、実はしょうゆの方が多く使われているという・・・（笑）

今日は『醤油の日』♪

#しょうゆ応援隊

少し古い話題なのですが・・・(^^;

昨年7月の豪雨で被災された熊本県芦北町の岩永醤油さんからクラウドファンディングへの返礼品が届きました！
「感謝」の言葉が入ったラベルのしょうゆと酢、たいへん美味しくいただきました♪

5月の時点では6割ほどの復旧とのことで道のりは半ば・・・
一日でも早く完全復旧することをただただ祈るばかりです。。。








「店頭にお見えの際にご提示ください」とのことですので、是非ともこちらを持ってお店にお邪魔したいと思います！！

国の文化審議会は7月16日、讃岐の醬油醸造技術を国の無形民俗文化財に登録するよう文部科学大臣に答申したとのこと。。。
6月14日に一部が施行された改正文化財保護法で無形文化財も登録対象となったそうですが、登録されれば全国初となるようです

担い手不足やコロナの影響で活動機会が減るなどして継承が困難になっている状況をふまえ、よりゆるやかな規制や基準の「登録」が設けられたみたいですね

讃岐の醬油醸造技術は、東かがわ市引田での「むしろ麴（こうじ）」と呼ばれる昔ながらのこうじ造りや、小豆島での大型の木おけを使った天然醸造など、機械化による大量生産が進む中で伝統が継承されていることが評価されてのことだそうです

登録が待ち遠しいですね♪

同僚K林さんからのネタ提供です(^^;
ごちそうさま♪

『九州醤油味』！
たしかに甘みと旨みが強いかも。。。

三幸製菓さま！
いつも美味しいおせんべいにしょうゆを御使用いただき誠にありがとうございます！！

先日伺った小学校の生徒さんたちからお礼のお手紙をいただきました！
こちらこそ、ありがとうございました♪
しょうゆをずっと好きでいてくれたらいいなぁ。。。

#しょうゆもの知り博士の出前授業
#しょうゆ応援隊
#しょうゆ