せうゆ徒然草　

しょうゆを本屋さんで販売！

岩手と言えば『のん』・・・？

やっぱりカワイイな♪

じゃなくて・・・（誤爆！）

岩手と言えば『いわて健民』！！！

いわて健民は以前ご紹介した産学連携で開発された減塩しょうゆなのですが、
そのいわて健民がナント！岩手県内のさわや書店（盛岡市）10店舗で販売されているとか。。。

こんな風に料理本コーナーに平積み！？（笑）

その名も“減塩新書”！！

容器は新書とほぼ同じ高さ、ラベルには辞書風の字体を採用！
“食塩摂取を減らせる決定版”と書かれた帯を巻いて、
容器の裏側にはラベル印刷日や製造元を書籍の奥付風に記してあるそうです。。。

さわや書店の方は　「しょうゆを売るのは初めて」とおっしゃっているようですが、
そりゃそうでしょうねぇ（笑）私も初めてききました！

岩手県内のしょうゆ屋さんと本屋さんが連携して脳卒中死亡率ワースト１返上に取り組むこの活動、
たくさん売れることはもちろんですが、岩手県民の皆さんの健康の向上を祈って応援したいと思います

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やめられない、とまらない、かっぱえびせん♪♪

少し前のことになりますが(^_^;)
かっぱえびせんを大人買いしてしまいました！（笑）

九州しょうゆ、関西だししょうゆ、白しょうゆ

九州しょうゆ味は「まろやかな甘さ」が超ウマウマ！

白しょうゆも「ほんのり甘み」で超ウマウマ！

かっぱえびせん、しょうゆとの相性がとっても良いですよね～

ノーマルのものより塩味がさっぱりとしていることもあって・・・
♪♪やめられない、とまらない、かっぱえびせん～♪♪（笑）

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ふるさと納税の返礼品

しょうゆの主要な生産地である千葉県野田市
この４月から、”ふるさと納税”として寄付してくださった方々への返礼品として
しょうゆなどの地元名産品が加わったそうです

早速、野田市のホームページをググってみると・・・

御用蔵醤油と和風調味料セット

御用蔵醤油と調味料おそうざいの素セット

キノエネ詰め合わせギフト

地元のしょうゆをたっぷりと使った銘菓『野田せんべい』もラインナップされています
米澤屋　野田せんべい　詰め合わせ30枚

さてと、どれにしようかな。。。（笑）

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お米応援団ストラップ～磯辺焼き編～

先日のＩ川さんから貰った『お米応援団ストラップ　太巻き』についてのブログで、
「他のも欲しいなぁ・・・」と呟いていたのを読んだ友人がわざわざ見つけてきてくれました！（笑）

『お米応援団ストラップ　磯辺焼き』（手前）です！！

写真で見る限り、この海苔のツヤといい、焦げた感じといい、クオリティ高くないですか？！
「焼きおにぎり」も欲しいなぁ・・・ともう一度と呟いてみる・・・（笑）

これを書いているのが午前11時30分ということもあって、
このストラップを眺めていたら、無性に磯辺焼きが食べたくなってしまいました！！（笑）

もちろん、しょうゆにたっぷりと浸して～！！！

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『桶仕込み保存会』総会に潜入

昨日、醤油会館で・・・
NPO法人桶仕込み保存会さん（代表理事：セーラ・マリ・カミングスさん）が2017年総会を開催！

『桶仕込み保存会』とは・・・

というわけで、管理人はスッゴク気になったので潜入してきちゃいました（笑）

左に立っている方は、木桶づくりが途絶えるのを憂いてナント！木桶づくりをマスターしてしまった
ヤマロク醤油株式会社（香川県小豆島町）の山本社長（本業はもちろん醤油屋さんです）

「やっ樽で～！」「桶（オッケ）～！」

代表理事のセーラさん

セーラさんから
「総会を醤油会館で開催できたということは、発酵文化の輪の広がりの象徴になると思います！」
とのお言葉をいただきました。。。

拝見した総会のご案内には
「2020年の東京オリンピックも一つの大きなチャンスです。末永く世界に羽ばたく桶になりますように、頑張りましょう。」
とありましたが、醤油業界としても木桶の文化を大事にして世界にアピールしていけたらいいなと思った潜入となりました（笑）

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江夏醤油キャラメル

Ｍ本くん、いつもネタ提供あざ～す！

本日のネタは『江夏醤油キャラメル』
宮崎県のヤマエ食品工業さん（江夏喜一郎社長）のしょうゆをたっぷりと使ったキャラメルです

商品名をあえて”江夏醤油”として、ノスタルジックなキャラメルをイメージするパッケージですね

生クリームにしょうゆを練り込んだのでなく、
しょうゆに生クリームを練り込んだ、と言ってるところがステキです♪

では、いただきま～す！

やはり、相当しょうゆのパンチが効いています
そして生クリームとのマッチングが素晴らしいです
超ウマウマでした～♪

Ｍ本くん、ご馳走様でした！

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かっぱえびせん『匠海』　再仕込み醤油味

F井さん、ゴチになります♪

かっぱえびせん　匠海　再仕込み醤油味

Ｆ井さんの故郷である広島の工場で造られています（帰郷した時のお土産にいただきました）

そして、使われているしょうゆはというと・・・地元広島川中醤油さんの再仕込醤油！！

徳島県吉野川産のすじ青のり仕立てで、広島県産”海人の藻塩（あまびとのもしお）”も使用

では、封を開けてみましょ～

藻塩より再仕込み醤油の風味が勝っているようで、しょうゆ味が超ウマウマでした♪
見た目よりさっぱりとした風味に仕上がっています

上質なえびせん、全国展開してもイケそうです！！

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オペラ座の怪人　ひょうちゃん封入中！

崎陽軒の『特製シウマイ』（しゅうまいではなくてシウマイなんですね…笑）に付いている
しょうゆ用容器ひょうちゃん！

劇団四季によるミュージカル”オペラ座の怪人”とのコラボ中で、怪人の顔が描いてあるそうです

５月下旬まで。。。

横浜公演だから横浜名物崎陽軒のシウマイ、ということなんですね（ナットク！）

全部で６種類！

『オペラ座の怪人ひょうちゃん』という名前までついているんですね・・・（笑）

以上、ネタ提供は、ミュージカル好き？のＭ本くんからでした
Ｍ本くん、コンプリート目指して、日々シウマイを買って帰っているとか。。。（笑）

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醬油羊羹

ネタ提供いただきました～！
って誰からだっけ？(^_^;)

最近ボケボケの管理人ですが、疲れた脳には甘いもの！
というわけで、本日はこの醤油羊羹をば。。。

茨城県土浦市の柴沼醤油醸造さんのしょうゆを使った羊羹です

しょうゆの風味が甘みをさっぱりとしてくれて、超ウマウマでした♪

でも、一気に食べてしまって羊羹そのものの写真を撮り忘れてしまいました(^_^;)
やはり、ボケボケのようです・・・（笑）

ここまで書いて思い出しました！
Ｋ原さん、ご馳走さま♪
おかげさまで糖分補給できて脳が動き始めました（笑）

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広重　江戸名所百景

先日、地元にある茂木本家美術館に行ってきました！

館内には庭が見えるこんな素敵な演出も。。。

まるで絵画のようです。。。

お目当ては『広重　名所江戸百景　全揃展（前期）』

ポスターに描かれているのは『亀戸梅屋敷』

醬油会館のある小網町を描いた『鎧の渡し小網町』の本物を観たかったのです

（写真は撮ってませんよ～！　こちらはネットからの拝借モノです）

実物は思いのほか小さかったのが驚きでした

歌川広重の構図はどれも斬新で素晴らしいです♪

ちなみに私が学生のころは”安藤”広重って習ったような気がするのですが・・・
これは安藤は本名なので号である広重と組み合わせるのはおかしいということになって、
今では師匠から与えられた号である”歌川”広重と呼ぶようになったようです（勉強になりました…笑）

現在、後期分を展示中ですので、是非とも観に行きたいと思っています
皆さんもいかがですか？

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