久々のエントリーで恐縮です(^^;

Ｆ井さんからネタを提供してもらいましたので・・・

無印良品に行ったら『醤』の字が目について思わず買ってしまったとか。。。

『SOY SAUCE』とも書かれていますね

ひっくり返して一括表示を見てみると・・・

こいくちしょうゆの本醸造！？

で、開けてビックリ！！

醤油鯛がいっぱいでした～！！！

Ｆ井さん、頑張って使い切ってくださいね～（笑）

業務部のＫ林さんから「ネタにしてください」ともらったのが、
奇跡の醤で有名な岩手・陸前高田市の八木澤商店さんのしょうゆを使用した
パスタソース『和風きのこ醤油』！



みつばがあったのでトッピング。。。

さっぱりとしているのにコクがある。。。超ウマウマでした～♪
パッケージの写真ほど、きのこの存在感はありませんでしたけどぉ・・・（笑）

Ｋ林さん、ごちそうさま～♪

ここ醤油会館では、きのう、今日の二日間、全国醤油品評会の審査が行われていました。。。

審査員の皆さん、いつになく？真剣です！（笑）


そして、一般公開が行われている今日の午後には
『しょうゆ応援隊』の皆さんが出品しょうゆのきき味にチャレンジするために来てくださいました！！



上位に入賞したしょうゆがわかりましたでしょうか？

こんなにもたくさんの若い方々にいらっしゃていただいてとってもうれしいです♪
しょうゆ応援隊の皆さん、どうかこれからもしょうゆをご贔屓によろしくお願いいたします！！


#しょうゆ応援隊

ローソンで見つけた『直火で焼いた焼おにぎり』
ソッコーで購入！！（笑）

ヒゲタさんの本膳を使用しているとのこと。。。
しょうゆがたっぷりとからんでいて超ウマウマでした♪

ちっちゃく「温めておいしい」って書いてあるのに気付かずに冷たいまま食べてしまいました・・・(^_^;)
たしかに温めた方が美味しそう。。。

ブラックサンダー　雷神風　濃口しょうゆ味！
すぐに食べちゃって中身の写真がないのですが、ナニカ？（笑）

超久しぶりのエントリー・・・（滝汗）

１ヶ月以上エントリーがないと一番上に広告が出ちゃうシステムのようで(^_^;)
ファン？（笑）の皆様にはご不便をお掛けしまして誠に申し訳ございませんでした<(_ _)>

というわけで、今回ご紹介するのは・・・
『粉末しょうゆ』

和歌山県湯浅町の角長さんのthe SOY POWDER

どう使うか悩んだ末、まずはサラダにかけて食べてみることにしました。。。

当然ですが、ドレッシングと違い脂っこくなく、さっぱりとした味わいです！
これはクセになりそう。。。

次は冷奴にでもかけてみますか。。。

お客様からいただいた『割り餅　しょう油　“三度づけ”　』　


職員一同でご馳走になりました！

しょうゆに三度づけしただけに超美味しかったです～♪

ちょっぴり塩分高めです（笑）



#しょうゆ応援隊

本日のおやつ♪
『じゃがビー　バターしょうゆ味』

Ｙ尋くんからネタを提供してもらいました

その名も『透明醤油』！
ホントに透明です！！！

素敵なガラス壜入り。。。マジ透明で化粧水のようです

早速きき味皿に注いでみても・・・透明！！！（笑）

日本酒みたいですが、嗅ぐとしっかりとしょうゆのイイ香りがします！！（不思議な感覚）

「この水をつけて食べてみて！」って刺身や寿司を食べさせるドッキリを仕掛けてみたくなりました（笑）

ちなみに山葵や辛子を溶いてみたらどうなるのでしょう？
Ｙ尋くん、試してみてください！結果報告待ってます。。。

2月１日、日欧ＥＰＡ（経済連携協定）が発効しましたね

しょうゆはこれまでＥＵ諸国へ輸出する時には７．７％の関税がかかっていました！

それがこの２月１日からは撤廃！！
今後ヨーロッパへのしょうゆの輸出が大きく伸びていくのは確実です

厳しい国内市場の醤油業界にとって追い風が吹いてくれることを大いに期待したいと思います。。。